酱爆黑凤鸡

来源：酱爆黑凤鸡美食制作　火镀红叶　 |　 2023-02-09

主料:
黑凤鸡，半只

辅料:
彩椒适量，姜适量，葱适量，香菜适量，蒜适量，花生油适量

配料:
海鲜酱油适量，老抽适量，糖适量，白兰地，100克，胡椒粉适量，蚝油适量，生粉适量

1.黑凤鸡半只切件，加调味料腌半小时待用（酒要留一些到最后一个步骤用）

2.彩椒，葱，香菜

3.姜蒜切碎

4.海鲜酱油

5.放花生油在炒锅里，放入一半的姜蒜爆香

6.再放腌过的黑凤鸡煎至鸡肉微金黄

7.加盖煎焗15分钟，中间翻炒一下，以免烧糊

8.下另一半姜蒜，彩椒，葱，香菜再炒一会，最后再洒一些白兰地酒

9.上碟，不用风吹，隔壁都闻到香味了。

用白兰地鸡会香点

免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。

火爆地带更多